Poulet basquaise
Ingrédients pour 6 personnes :
– 1 poulet entier
– 6 tomates bien mûres
– 3 poivrons
– 5 piments d’Espelette
– 1 oignon
– 3 gousses d’ail
– Huile d’olive
– Farine (pour fariner le poulet)
– Thym
– Laurier
– Sel, poivre
Étapes de préparation :
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