Croquettes Moelleuses de Cabillaud à la Sauce Tomate 
Régalez-vous avec ces croquettes de cabillaud, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, le tout accompagné d’une délicieuse sauce tomate maison. Un plat savoureux et facile à préparer pour vos dîners en famille ou entre amis.
Ingrédients 
500 g de filet de cabillaud cuit et émietté
2 pommes de terre, cuites et écrasées
1 œuf
3 cuillères à soupe de chapelure
2 gousses d’ail, hachées
Persil frais, haché
Sel, poivre
Huile d’olive
Pour la sauce tomate :
400 g de tomates concassées
1 oignon moyen, finement haché
2 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sucre
Sel, poivre
Basilic frais pour garnir
Préparation 
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