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Recette de quinoa riche en protéines avec de la crème sure sans produits laitiers

Ingrédients:

Pour le quinoa :

  • 1 tasse (170 g) de quinoa
  • 1 tasse (250 ml) de lait sans produits laitiers ou d’eau
  • ½ carotte moyenne, râpée
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée ou d’oignon de printemps (facultatif)

Pour la crème sure sans produits laitiers :

  • 12 oz (350 g) de tofu soyeux ferme
  • 1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle
  • 1 gousse d’ail
  • ⅓ tasse (80 ml) de lait sans produits laitiers
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Sel, au goût

Instructions:

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