Une tourte généreuse aux champignons fondants et à la crème, enrobée d’une pâte feuilletée dorée et croustillante. Cette recette simple et délicieuse apportera une touche de confort à vos repas d’automne et d’hiver. 
Ingrédients :
2 pâtes feuilletées
400g de champignons (cèpes, girolles, champignons de Paris)
2 échalotes hachées
1 gousse d’ail émincée
15 cl de crème liquide
100g de fromage à pâte pressée (Beaufort, Emmental)
1 jaune d’œuf
1 cuillère à soupe de beurre
Sel, poivre
Thym frais (facultatif)
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