Gâteau aux carottes avec glaçage au fromage à la crème

Gâteau aux carottes avec glaçage au fromage à la crème

Gâteau aux carottes moelleux avec glaçage irrésistible au fromage à la crème

Ingrédients :

2 tasses de farine tout usage
2 cuillères à café de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de cannelle moulue
1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue
1/2 cuillère à café de sel
1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
1 tasse de sucre cristallisé
1 tasse de cassonade légère tassée
3 gros œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 tasse d’huile végétale
2 tasses de carottes râpées
1 boîte (8 onces) d’ananas écrasé, égoutté
1/2 tasse de noix ou de pacanes hachées (facultatif)
Glaçage au fromage à la crème :
8 onces de fromage à la crème, ramolli
1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
4 tasses de sucre en poudre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Mode d’emploi :

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