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Poêlée de citrouille, de saucisses et de légumes

Ingrédients:

  • 250 g (1 1/2 tasse) de citrouille coupée en cubes
  • 50 g (1/4 tasse) de chou-fleur, finement haché
  • 1 poivron, finement haché
  • 1 saucisse, tranchée
  • 1 pomme de terre, coupée en tranches
  • 2 tomates, hachées finement
  • 1 oignon, finement haché
  • 2 champignons, finement hachés
  • 1 piment doux, finement haché
  • Persil frais , finement haché
  • 2 oeufs
  • 50 g (1/4 tasse) de crème sure
  • 30 g (1/4 tasse) de fromage râpé
  • Huile d’olive
  • Sel , au goût

Instructions:

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