Couscous au Poulet et Légumes
Ingrédients pour 4 personnes :
200 g de semoule fine
400 g de blancs de poulet, taillés en morceaux et marinés la veille
2 courgettes
2 carottes
1 poignée de pois chiches de taille moyenne
1/2 oignon jaune
1 gousse d’ail
1 cube de bouillon de volaille
1 c. à soupe de concentré de tomates
2 c. à café de mélange d’épices pour couscous
1/2 c. à café de coriandre
3 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre du moulin
Préparation :
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