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Gâteau Froid à la Noix de Coco et Chocolat

Gâteau Froid à la Noix de Coco et Chocolat

Délice Froid à la Noix de Coco et Ganache Chocolat

Ingrédients:

Pour la base :

200g de biscuits sablés

100g de beurre fondu

Pour la crème à la noix de coco :

400ml de lait de coco

200ml de crème liquide entière

80g de sucre

100g de noix de coco râpée

4 feuilles de gélatine (ou 1 cuillère à soupe d’agar-agar)

1 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour la ganache au chocolat :

200g de chocolat noir

150ml de crème liquide entière

30g de beurre

Instructions:

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