Mac and Cheese au Cheddar et Potimarron : Un Plat Réconfortant et Gourmand

Faites cuire les macaronis dans de l’eau bouillante salée, égouttez et réservez.
Faites cuire le potimarron dans une poêle avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’il soit tendre. Réservez.
Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez.
Ajoutez le lait et la crème, fouettez jusqu’à épaississement, puis incorporez le cheddar râpé.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
Mélangez les pâtes, le potimarron et la sauce au cheddar, puis versez le tout dans un plat à gratin.
Parsemez de cheddar et faites gratiner à 180°C pendant 15 minutes.
Servez chaud, décoré de ciboulette ciselée.
Astuce  :
Ajoutez des morceaux de bacon croustillants pour une touche encore plus gourmande !