Cuisson des tortellinis en une seule casserole

Dans une grande poêle ou casserole allant au four, faire revenir la saucisse italienne hachée à feu moyen-vif, en la réduisant en miettes au fur et à mesure de la cuisson. Retirer l’excès de graisse.
Ajouter l’oignon haché et l’ail émincé dans la poêle et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et parfumés.
Incorporer la sauce marinara, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre.
Ajouter les tortellinis au fromage non cuits à la sauce, en remuant délicatement pour les combiner.
Porter le mélange à un léger frémissement, puis réduire le feu à doux. Couvrez la poêle ou la casserole et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les tortellinis soient tendres.
Préchauffez le gril de votre four.
Saupoudrez le dessus du mélange de mozzarella râpée et de parmesan râpé.
Placez la poêle ou la casserole sous le gril pendant environ 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage bouillonne et soit doré.
Si vous le souhaitez, garnissez de feuilles de basilic frais avant de servir.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 35-40 minutes | Temps total : 45-50 minutes