Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C.
Préparer la courge : Coupez la courge butternut en deux, enlevez les graines et badigeonnez d’huile d’olive. Salez, poivrez et enfournez pendant 40 minutes.
Faire la farce : Faites revenir les lardons, le poireau et l’oignon dans une poêle. Ajoutez la crème liquide, salez et poivrez. Laissez mijoter quelques minutes.
Farcir la butternut : Sortez la courge du four, creusez un peu de chair et mélangez-la à la farce. Remplissez les cavités de courge avec la préparation.
Cuisson finale : Saupoudrez de fromage râpé et remettez au four pour 15 minutes.
Astuce 
Ajoutez une pincée de muscade à la crème pour un goût encore plus réconfortant.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Portions : 4 personnes
