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Gratin d’Aubergines Parfumées aux Herbes

Préparation :

Préparation des aubergines : Coupez les aubergines en deux, évidez légèrement et précuisez-les au four 10 minutes à 180°C.

Farce parfumée : Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile, ajoutez la viande hachée et les tomates, puis assaisonnez. Laissez mijoter 10 minutes.

Assemblage : Garnissez chaque demi-aubergine de farce, saupoudrez de fromage.

Gratin : Enfournez à 200°C pour 20 minutes.

À table : Dégustez bien chaud avec du pain croustillant.

Temps de préparation : 15 min

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