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 Sablés au Citron : Croquants et Parfumés !

Instructions :
1️⃣ Dans un grand bol, fouettez le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une texture crémeuse. 🧈🍯

2️⃣ Ajoutez l’œuf, le zeste de citron et le jus de citron, puis mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé. 🍋

3️⃣ Incorporez la farine et la pincée de sel à la préparation. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si la pâte est trop collante, placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu’elle durcisse légèrement. ❄️

4️⃣ Préchauffez le four à 180°C (350°F).

5️⃣ Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu’à environ 5 mm d’épaisseur. Utilisez des emporte-pièces pour découper des formes de votre choix (ronds, étoiles, cœurs, etc.). ✨

6️⃣ Disposez les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

7️⃣ Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords des sablés soient légèrement dorés. Ils doivent rester un peu tendres au centre. ⏳

8️⃣ Laissez refroidir sur une grille avant de les déguster ou de les saupoudrer de sucre glace pour une touche finale gourmande. 🍽️

Astuce :
Vous pouvez ajouter un glaçage au citron pour encore plus de saveur : mélangez du sucre glace avec un peu de jus de citron, puis appliquez-le sur les sablés refroidis.

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