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Instructions:
- Préparez la base d’avoine :
- Broyez 150 g de flocons d’avoine dans un mixeur jusqu’à obtenir une consistance fine, semblable à de la farine.
- Préparez la compote de pommes :
- Pelez et épépinez 1 pomme, puis mixez-la jusqu’à obtenir une purée.
- Mélanger la pâte :
- Ajoutez la compote de pommes aux flocons d’avoine moulus et mélangez bien.
- Cassez 1 œuf et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement mélangé.
- Préparez le moule :
- Graisser un moule à pâtisserie avec de l’huile végétale pour éviter que cela ne colle.
- Versez le mélange d’avoine dans le moule et étalez-le uniformément en lissant le dessus.
- Préparez la garniture aux pommes :
- Pelez, épépinez et coupez 3 pommes moyennes en morceaux.
- Ajoutez les morceaux de pomme dans une poêle chaude avec un peu d’eau et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, en remuant de temps en temps.
- Ajoutez la garniture :
- Une fois les pommes tendres, ajoutez 30 g de raisins secs et 10 g de miel pour plus de douceur.
- Assembler le gâteau :
- Verser uniformément la garniture aux pommes sur la base d’avoine dans le moule.
- Saupoudrer d’amandes effilées pour plus de croquant.
- Cuire:
- Préchauffer le four à 180°C (356°F).
- Faites cuire le gâteau pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la garniture soit prise.
- Laisser refroidir et servir :
- Laissez refroidir légèrement le gâteau avant de le servir. Dégustez-le tiède ou à température ambiante !