Beignets végétariens

Coupez les légumes en petits morceaux et faites-les cuire dans une poêle, salez et poivrez.
Versez deux œufs dans un bol, salez, poivrez et mélangez, Ajoutez le lait, le fromage, la farine, la levure chimique et mélangez.
Ajouter les légumes cuits et mélanger à nouveau. Frire les crêpes dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées.