Tarte salée au potimarron, cèpes et noix

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Déposez la pâte dans un plat à tarte beurré et réservez-la au frigo.
Lavez le potimarron et coupez-le en fines tranches. Badigeonnez-les d’huile d’olive.
Nettoyez les cèpes et coupez-les en petits morceaux.
Faites revenir le beurre dans une grande poêle et ajoutez-y les cèpes. Salez bien et laissez cuire environ 20 minutes à feu vif et à couvert.
Enlevez le couvercle et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau de végétation.
Laissez-les refroidir un peu.
Sur la pâte feuilletée, déposez les champignons…
les tranches de potimarron…
le comté râpé et les noix.
Préchauffez le four à 180°.
Enfournez 35 à 40 minutes à 180°.
Vérifiez que le potimarron est bien cuit en plantant un couteau dans la chair. Poursuivez si besoin quelques minutes la cuisson.