Steak au beurre à l’ail et poêle de pommes de terre

Placer l’huile d’olive et 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen-élevé.
Ajoutez les pommes de terre, les herbes ainsi que le sel et le poivre au goût. Faites cuire les pommes de terre en remuant souvent pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce que la fourchette soit Mettez les pommes de terre de côté.
Dans la même poêle ajouter la deuxième cuillère à soupe de beurre et les steaks qui ont été coupés en bandes. Faites cuire en remuant seulement quelques fois jusqu’à ce qu’ils atteignent le niveau de don souhaité.
Remettez les pommes de terre dans la poêle à réchauffer, et assaisonnez au goût.