Gratin de pâtes au brocoli et au fromage

1.Cuire le brocoli : Faire bouillir les fleurons de brocoli dans de l’eau salée pendant 3 à 4 minutes. Égoutter et réserver.
2.Cuire les pâtes : Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver.
3.Préparer la sauce au fromage : Faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter l’oignon et l’ail hachés et cuire pendant 2 à 3 minutes. Incorporer la farine et cuire pendant 1 minute. Ajouter graduellement le lait en remuant jusqu’à épaississement (5 à 6 minutes). Retirer du feu et incorporer 1/4 tasse de cheddar, 1/4 tasse de mozzarella, du poivre, de la muscade et du sel au goût.
4.Combiner : Mélanger les pâtes cuites, le brocoli et la sauce au fromage. Transférer dans un plat allant au four.
5, Garnir et cuire : Garnir du reste de cheddar et de mozzarella. Cuire au four à 180 °C (360 °F) pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bouillonnants.