Préchauffer le four à 400 F. Sur une plaque à pâtisserie, placez un papier aluminium et graissez-le.
Dans un grand bol, ajouter le porc, le gingembre, les oignons, l’ail, la chapelure, l’avoine, les œufs, le sel, le poivre et la sauce Sriracha.
À l’aide d’une cuillère à soupe, formez des boules et ajoutez-les sur votre plaque préparée
Cuire au four pendant 25 minutes, environ.
Dans une petite casserole avec un peu d’huile d’olive et ajouter l’ail et le gingembre, cuire 1 minute.
Dans un bol, mélanger 1/2 tasse de bouillon de poulet, le ketchup, la sauce soya, le vinaigre, l’huile de sésame, sauce hoisin, le sucre, le sel, le poivre et la sauce Sriracha.
Versez dans la casserole et portez à ébullition. Mélanger le 1/4 tasse (60 ml) de bouillon et la fécule restante, verser dans la poêle et laisser mijoter pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu’à ce que la sauce épaississe. Retirer du feu et verser la sauce sur les boulettes de viande, garnir d’oignons verts.
