Gratin Crémeux de Poireaux et Saumon
Ingrédients:
4 poireaux (coupés en rondelles)
400g de filet de saumon (coupé en dés)
200ml de crème fraîche épaisse
100ml de lait
100g de gruyère râpé
1 oignon (finement haché)
2 gousses d’ail (hachées)
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de farine
Sel et poivre au goût
Muscade (optionnel)
Persil frais pour la garniture
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