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Beignets à la levure céleste avec glaçage à la vanille

🔪 Mode d’emploi :
1️⃣ Dans un bol, mélanger le lait chaud, la levure et le sucre. Laisser reposer 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit mousseux.
2️⃣ Ajouter les œufs et le beurre fondu au mélange de levure et fouetter jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
3️⃣ Dans un autre bol, mélanger la farine et le sel. Ajouter graduellement le mélange de farine aux ingrédients humides, en remuant jusqu’à ce qu’une pâte molle se forme.
4️⃣ Pétrir la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
5️⃣ Placez la pâte dans un bol graissé, couvrez d’un linge propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant 1 à 2 heures jusqu’à ce qu’elle double de volume.
6️⃣ Étaler la pâte sur une surface farinée à 1/2 pouce d’épaisseur. Découpez des beignets à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un emporte-pièce rond.
7️⃣ Chauffez l’huile végétale dans une casserole profonde ou une friteuse à 375°F. Faites frire les beignets par lots jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
8️⃣ Dans un bol, fouetter ensemble le sucre en poudre, le lait et l’extrait de vanille pour faire le glaçage.
9️⃣ Tremper chaque donut dans le glaçage en laissant égoutter l’excédent. Placez-les sur une grille pour faire prendre. 

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