Instructions :
1. Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle à feu moyen-vif. Saisissez les lanières de boeuf jusqu’à ce qu’elles soient dorées sur toutes les faces, environ 5-7 minutes.
2. Dans une mijoteuse, combinez le boeuf saisi, l’oignon, le poivron, la poudre d’ail, le cube de bouillon de boeuf, le bouillon de boeuf, la sauce soja (si vous l’utilisez), le sel et le poivre.
3. Couvrez et faites cuire à basse température pendant 6-8 heures ou à haute température pendant 3-4 heures, jusqu’à ce que le boeuf soit tendre.
4. Si vous préférez une sauce plus épaisse, mélangez la fécule de maïs avec l’eau pour faire une pâte. Incorporez-la dans la mijoteuse pendant les 30 dernières minutes de cuisson.
5. Goûtez et ajustez l’assaisonnement au besoin avant de servir. Savourez avec du riz ou des nouilles !
