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Recette rapide de galettes de pommes de terre

  • Étape 1 : Râpez et faites tremper les pommes de terre dans de l’eau froide. Pressez-les pour en extraire l’eau.
  • Étape 2 : Mélangez les pommes de terre râpées avec l’œuf, les oignons verts, la mozzarella, le sel, le poivre et la muscade.
  • Étape 3 : Faites frire dans une poêle chaude avec de l’huile d’olive pendant 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Suggestions de service :

  • Accompagnez-le de crème sure, de yaourt ou d’une salade fraîche.

Conseils de cuisine :

  • En retirant l’excès d’amidon, la crêpe devient plus croustillante.

Avantages nutritionnels :

  • Pommes de terre : Riches en fibres et en vitamine C.
  • Oeufs et fromage : Bonne source de protéines.

Informations nutritionnelles :

  • Végétarien : Convient aux végétariens.
  • Sans gluten : Naturellement sans gluten.

Valeurs nutritionnelles (par portion) :

  • Calories : 180
  • Protéine : 7g
  • Glucides : 20g
  • Matières grasses : 8 g

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