1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Préparez les pommes de terre : Dans un grand bol, mélangez les quartiers de pommes de terre avec l’ail émincé et le beurre fondu. Assurez-vous que les pommes de terre sont bien enrobées de beurre et d’ail.
3. Répartissez les quartiers de pommes de terre sur la plaque de cuisson en une seule couche. Cela permettra une cuisson uniforme et croustillante.
4. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Le sel ajoutera de la saveur aux pommes de terre et le poivre apportera un peu de piquant.
5. Enfournez les pommes de terre et faites-les rôtir pendant environ 30 à 40 minutes. À mi-cuisson, retournez les pommes de terre pour qu’elles cuisent uniformément des deux côtés.
6. Surveillez la cuisson : les pommes de terre doivent être dorées et croustillantes à l’extérieur, tout en restant tendres à l’intérieur.
7. Une fois cuites , sortez les pommes de terre du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir. Cela permettra aux saveurs de se développer.
8. Garnissez éventuellement de persil frais haché pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur supplémentaire à vos pommes de terre.
9. Servez chaud en accompagnement de vos plats préférés, comme des viandes grillées, des rôtis ou des légumes.
Ces pommes de terre rôties à l’ail et au beurre sont parfaites pour un repas savoureux et réconfortant. Profitez-en !
