Instructions :
1. Préchauffez votre four à 400°F (200°C).
2. Dans un bol, mélangez la viande hachée, la chapelure, le fromage parmesan, l’œuf, l’ail haché, le persil, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3. Formez des boulettes de viande (d’environ 1 pouce de diamètre) et disposez-les sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
4. Faites cuire au four pendant 15-20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et dorées.
5. Pendant que les boulettes cuisent, faites cuire les pâtes en suivant les instructions sur l’emballage. Égouttez et mettez de côté.
6. Dans une poêle à feu moyen, faites fondre le beurre. Ajoutez la crème épaisse et portez à ébullition.
7. Incorporez le fromage parmesan, le sel et le poivre jusqu’à ce que la sauce soit lisse et crémeuse.
8. Mélangez les pâtes cuites dans la sauce crémeuse jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
9. Servez les pâtes surmontées des boulettes de viande à l’ail et garnissez d’un peu de persil, si désiré.
