poulet à l’ail et à la cassonade

Instructions :
1. Faites chauffer l’huile d’olive dans une petite poêle à feu moyen.
2. Ajoutez l’ail haché et faites revenir pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit parfumé mais pas doré.
3. Dans un bol, mélangez la cassonade avec l’ail sauté et remuez bien.
4. Préchauffez un grill ou une poêle à feu moyen-vif.
5. Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre, puis badigeonnez-les ou enrobez-les du mélange d’ail et de cassonade.
6. Grillez ou faites cuire le poulet pendant 6-7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit et que la température interne atteigne 75°C (165°F).
7. Laissez reposer le poulet quelques minutes avant de servir.