Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Lavez et coupez les tomates en dés.Coupez le piment en rondelles. Ciselez la coriandre. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon. Ajoutez l’ail,et le piment. Laissez cuire 2 min. Ajoutez les tomates et faites chauffer 3 min à feu vif. Versez la crème puis mélangez. Ajoutez les crevettes et la moitié de la coriandre puis faites chauffer 2 min. Servez avec du riz et décoré du reste de coriandre ciselée.
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Poêlée de Crevettes
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