Faites cuire les linguine dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet (généralement 8 à 10 minutes). Égouttez et réservez.
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et le beurre à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et translucides.
Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les sauter pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de paprika. Retirez les crevettes de la poêle et réservez.
Dans la même poêle, ajoutez les tomates cerises et laissez-les cuire pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir. Ajoutez ensuite les épinards et laissez-les flétrir.
Versez le bouillon de volaille et la crème fraîche dans la poêle. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes pour que la sauce épaississe légèrement.
Remettez les crevettes dans la poêle, ajoutez le parmesan râpé et mélangez bien pour enrober les ingrédients de la sauce crémeuse.
Ajoutez les linguine cuites à la poêle et mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce.
Servez chaud, garni de persil frais.
Prep Time: 15 minutes | Cooking Time: 20 minutes | Total Time: 35 minutes
Kcal: 600 kcal par portion | Servings: 4 portions
